Menu til dåb - hvad synes i? {{forumTopicSubject}}
Har nu bestilt buffet til Malous dåb - men vil lige høre jeres mening om det lyder godt nok det menuen kommer til at stå på.
Rimmet torsk med agurk/blomkåls salsa og hummer vinaigrette.
Bagt hellefisk på Limfjord gulerødder fiskefume og lakridsrod
Kalve culotte stegt med hvidløg timian og røget salt.
Hanebryst fyldt med soufflefars parfumeret med trøffel olie (skal skæres i 3-4 skiver før servering).
Grillet dådyr med vildt sauce
Pomme Anna med skalotteløg og rosmarin.
Melansane parmegano (tomat/Auberginelasagne)
Fennikel /æbles salat med dild.
Finer vendt med appelsin feta, pinjekerner og basilikum
Ristede rodfrugter med vilde svampe og friske krydderurter.
Rødbeder med hyldeblomst Hokkaido græskar og ingefær
Chokolade timbale med blommer og pære i rødvindsirup dertil Vanillacreme med brændte mandler
Der serveres hjemmebagt brød og smør til forretten
Lyder det fint nok eller ville i synes der manglede noget?
aug 2011
Følger: 1 Babyer: 3 Emner: 96 Svar: 786
jun 2009
Følger: 1 Babyer: 2 Emner: 65 Svar: 298
Vi skal holde barnedåb til september og vi har bare tænkt os at tænde en stor grill, og lave pølser, bøffer, kartoffel salat og pasta salat, flute osv
maj 2013
Følger: 5 Følgere: 4 Babyer: 1 Emner: 87 Svar: 456
aug 2012
Følger: 2 Følgere: 1 Emner: 4 Svar: 39
Til vores barnedåb er der også bestilt mad ude fra og vi skal have:
Velkomst driks med hyldeblomst med snacks til
Forret: tunmousse m brød til
Hovedret: buffe som består af
- appelsin og hvidsløgsmarineret kalkunbryst
- kalvesteg stegt som vildt
- rosastegt oksefile m pesto
- frisk salat m broccoli, tomat, babyblade, ost i tern
- kolde kartofler vendt i rygeostdressing med purløg og chili
- brødbuffet med 4 slagsbrød..
Dessert:
Konditorislagkage m chokolade, daim, pistacie, vanilje
Gå hjem kaffe:
Kransekage bygget som horn m chokolade, små kager, slik
Til maden er der hvidvin, rødvin, hjemmelavet hyldeblomst drik, sodavand, vand med citron i, kaffe, the
nov 2010
Følger: 9 Følgere: 9 Babyer: 1 Emner: 200 Svar: 5.276
Det eneste jeg måske ville efterlyse som gæst, var en til salat, a lå en grøn salat. Men jeg spiser stort set heller intet kød, så de fleste har nok riiiigeligt i den menu
Det lyder virkelig lækkert og flot!
jan 2012
Følger: 2 Følgere: 1 Emner: 10 Svar: 495
maj 2013
Følger: 5 Følgere: 4 Babyer: 1 Emner: 87 Svar: 456
mar 2008
Følger: 13 Følgere: 12 Emner: 203 Svar: 2.935
jeg tror jeg ville vælge en ekstra slags kartoffel, jeg personligt kan ikke fordrage rosmarin og står du med andre personer der ikke er til det så har de ikke mulighed for at vælge noget andet ud over rodfrugterne.
og hvis fisken er til forret så overvej måske noget ekstra ud over fisken for det er så surt og ikke og kunne lide fisk og så er der ikke noget til dem
håber i får en rigtig god dag
jun 2011
Følger: 11 Følgere: 13 Babyer: 2 Emner: 72 Svar: 1.892
Menu til dåb - hvad synes i?