657 visninger
|
Oprettet:
Opskrifter! :-) {{forumTopicSubject}}
Hej BG.
Jeg laver en opskriftssamling til min mor, i fødselsdags gave, men vil gerne have nogle opskrifter, som er afprøvet osv.
Kan I komme med nogle??
Skal bruge:
* Forretter
* Hovedretter
* Desserter
* Bagværk
* Snacks
* Drinks
På forhånd tak
mar 2008
Følger: 21 Følgere: 20 Babyer: 2 Emner: 187 Svar: 1.478
Toastbrød
skinke
hvidløgssmør
revet ost.
Tomat
først smør toastbrød, så 1 tomat skive, så skinke &'så revet ost.
ind i ovenen på en bagerist til de er sprøde & mums så kan de spises
man kan også gøre det med de hvidløgsbrød man kan købe også bare skære dem ud istedetfor
feb 2011
Følger: 1 Emner: 25 Svar: 204
Er nu ved at skrive en opskrift over "Dansk bøf m. kartofler" :-))
feb 2011
Følger: 1 Emner: 25 Svar: 204
mar 2008
Følger: 21 Følgere: 20 Babyer: 2 Emner: 187 Svar: 1.478
- man kan evt. krydre med oregano
aug 2009
Følger: 2 Følgere: 1 Emner: 22 Svar: 163
50 g. Gær.
2 dl. Vand
3 dl. kærneMælk
½ dl. Olie
2 Æg
100 g. Sukker
1 tsk. Salt
850 g. Hvedemel
Gæret smuldres i det fingervarme vand og der røres til gæret er opløst.
Tilsæt æggene, sukker, salt, olie og rør det godt sammen.
Mel tilsættes lidt efter lidt. Når det ikke er til at røre sammen i skålen længer så hældes dejen ud på et meldrysset bord. Nu ældes resten af melet i dejen. Dejes skal være blød og smidig så pas på med at komme for meget mel i.
Når dejen er æltet godt igennem puttes den tilbage i skålen og stilles til hævning ½ time et lunt sted, med et viskestykke over skålen. Dejen tåler ikke træk.
Når dejen har hævet til dobbelt størrelse, æltes den igen.
Del dejen i 25 lige store portioner og tril så 25 boller. Bollerne hæver meget så de skal ikke være ret store.
Læg dem på to plade med bagepapir og dæk dem igen med viskestykker. Nu skal de hæve 20 min.
Inden bagningen pensles de med lunken vand, kaffe eller æg.
De bages i ca. 8 min ved 220 grader eller 200 g i varmluftovn. Tag en bradepande med vand i. og stil den under bollerne på en riste, når de skal bages.
Tips:
Det er en god ide at tilsætte en håndfuld grahamsmel i dejen. Dejen kan også bruges til franskbrød, pølsehorn og pizzasnegle.
aug 2009
Følger: 2 Følgere: 1 Emner: 22 Svar: 163
smør 100 g, blødt
rørsukker 90 g
lys muscovadosukker 90 g
æg 1, stort
hvedemel ca. 180 g
bagepulver 1/2 tsk.
tranebær 100 g tørrede (cranberries)
chokolade 125-150 g, hvid
Pisk smør og de to slags sukker godt sammen. Rør det hele æg i smørcremen, og tilsæt mel og bagepulver samt tranebær og hakket chokolade. Form dejen med to skeer til godt valnøddestore toppe, læg dem på bagepapir på pladen, og tryk dem lidt flade med hånden eller en paletkniv. Bag kagerne i den 190 grader varme ovn i ca. 12 minutter. Vent lidt, før du flytter dem over på en rist, kagerne er bløde lige efter bagningen.
Bobedre.dk
feb 2011
Følger: 1 Emner: 25 Svar: 204
jan 2009
Følger: 7 Følgere: 6 Babyer: 1 Emner: 129 Svar: 1.442
jul 2008
Følger: 42 Følgere: 41 Babyer: 2 Emner: 492 Svar: 7.897
halve fluets
tomat
oliven olie
oregano
mozzeralla (den runde man selv skal skære ud)
kom lidt oliven olie på flutesene, skær tomat i skiver, ligges på brødet, mozzeralla skæres ud i skiver- kommes på, drys med oregano
i ovnen til de er som man ønsker -personligt giver jeg dem ikke for længe
Opskrifter! :-)